REÇELİN PİŞTİĞİNİ ANLAMAK İÇİN  

Reçeli tam kıvamında pişirmek önemlidir. Bunu anlamak için bir miktar reçeli çay tabağına koyup, buzdolabına kaldırın. 5 dakika sonra, dolaptan aldığınız reçeli kaşıkla itin.Eğer kırışmalar meydana geliyorsa tam kıvamında pişmiş demektir.Böylece tenceresini ocaktan alabilirsiniz.

Önceden soyup, beklettiğiniz patatesler kararır.Bunu önlemek için, kabuklarını soyduğunuz patatesleri su dolu bir kapta bırakın ve üzerini ekmek dilimleriyle örtün.Dilediğiniz zaman patatesleri alıp soyduğunuz ilk günkü gibi beyaz olarak kullanabilirsiniz.

Çikolatalı pasta, özellikle çocuklar tarafından severek yenir.Siz de özene bezene hazırladığınız çikolatalı pastanın çok daha lezzetli olmasını istiyorsanız, karışımına bir miktar da beyaz çikolata ilave edin.Pastanın hem tadı, hem de rengi çok daha güzel olur.

Pek çok kişinin en sevdiği meyvelerden biri, şeftalidir.Fakat kabuklarını soymak tam bir işkencedir.Bazılarının ise meyvenin kabuklarına karşı alerjisi bulunur.Fakat, şeftalileri 10 saniye sıcak suda tutup, sonra soğuk suya suya atarsanız kabuklarının kolayca soyulduğunu görürsünüz…

Toprak saksılar zamanla kirlenir, çizilir ve eski bir görüntüye bürünür.Bu durumda saksıyı atmak yerine, üzerini bulaşık teliyle güzelce ovuşturup yıkayın.Daha sonra, kahverengi ayakkabı boyasıyla boyayın.Saksıların ilk aldığınız günkü gibi yepyeni olduğunu göreceksiniz.

Bakkallarda, marketlerde satılan tek kişilik reçel kutularını atmayın.Kutuları yıkayıp, su doldurun.Buzluğa kaldırın.Böylece dilediğiniz zaman buzluktan çıkarıp, içeceğiniz e ilave edeceğiniz değişik şekillerde buzlar elde etmiş olursunuz.

Mum uzun süre yandığı zaman, şamdanın kenarına damlar ve sertleşir.Mum lekeleri çıkarmakta zorlanıyorsanız, çok kolay bir yöntemle bunu halledebilirsiniz.Bunun için, şamdanları derin dondurucuya koyun.Burada yarım saat tutun.Dolaptan aldığınız mum lekeleri kolayca çıkar.

Kahvaltı vazgeçilmezi olan yumurtayı faydalı bir besin olarak tüketmek için, muhakkak taze olanını tercih etmelisiniz.Yumurtanın taze olup olmadığını anlamak içinse, su dolu bir kaseye koyun.Suda yüzüyorsa bayat, dibe çöküyorsa taze demektir.

Konserve açacakları çok uzun süre kullanıldığında, paslanır ve işlevini yerine getiremez.Bu durumda hemen bir yenisini almak yerine, bir gece boyunca sıvı yağda bekletin.Ertesi gün, açacaktaki pasın gittiğini ve eskisi gibi kolayca konservenizi açtığını göreceksiniz.

Izgara yapacağınız zaman, eti önceden dolaptan çıkarın.Yarım saat beklettikten sonra ızgaraya koyun.Yoksa, etin dışı kızarıp, içi çiğ kalır.Dondurulmuş etleri yemek yapacağınız zaman da yine yarım saat önceden dolaptan çıkarınız, hem daha kolay pişer hem de daha lezzetli olur.

Cam, fırın kaplarını temizlenmesi güç olur.Hatta bazen ne kadar yıkasak da leke çıkmaz.Kapların pırıl pırıl olması için bir miktar kabartma tozunu suyla hamur yapıp kaba yayın.Bir müddet bekleyip yıkayın.Camların pırıl pırıl olduğunu görürüsünüz.

Bulaşık makinesi çatal bıçakları karartıyorsa, bunu gidermenin bir yolu var.Bunun için bulaşık makinesinin deterjan gözüne ayda bir kere çamaşır suyu koyun.Hem kararmayı önlemiş, hem de çatal-bıçakları pırıl pırıl olmasını sağlamış olursunuz.

Özellikle yaz aylarında sebzeleri kurutup, kışın yemeklerde ve dolmalarda kullanmak çok ekonomiktir. Kurutacağınız sebzeleri teneke kutuların içine koymanız  gerekir.Sebzeleri tenekede saklarken altına gazete kağıdı ya da kağıt havlu serin.Böylece sebzelerin rutubet almasını engellemiş olursunuz.